Chiều 2-6, tại Công viên Sứa, TP. Nha Trang, Hiệp hội Du lịch Nha Trang - Khánh Hòa phối hợp với Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh tổ chức lễ khai mạc ẩm thực Khánh Hòa 2023 với chủ đề “Nơi khởi nguồn tinh hoa ẩm thực biển”. Đây là hoạt động trong chương trình Festival Biển Nha Trang - Khánh Hòa 2023. Đến dự có các ông: Nguyễn Tấn Tuân - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh; Lê Hữu Thọ - Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Trưởng Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy; Nguyễn Quốc Kỳ - Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Ông Nguyễn Tấn Tuân - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh (ở giữa) tặng hoa chúc mừng các thành viên trong Ban Chấp hành Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh.
Lễ hội ẩm thực năm nay diễn ra từ ngày 2 đến ngày 6-6. Tham gia lễ hội có 90 gian hàng bày bán các món ăn và một số dịch vụ du lịch của các doanh nghiệp ẩm thực du lịch đến từ các tỉnh, thành phố: Thái Nguyên, Hà Giang, Hà Nội, Đà Nẵng, Bến Tre, Sóc Trăng, TP. Hồ Chí Minh, các tỉnh khu vực Nam Trung Bộ - Tây Nguyên. Đặc biệt, trong thời gian diễn ra lễ hội, du khách sẽ được xem trình diễn nghệ thuật chế biến món ăn đến từ các vùng, miền trong cả nước gồm: Màn trình diễn ẩm thực có chủ đề “Giai điệu của biển” sẽ diễn ra từ 17 giờ ngày 3-6 với các món ăn: Gỏi cá Mai, mì Quảng niêu, bún riêu cua chả cá Ngần, tôm hùm đốt rượu, súp lươn, tôm viên lệ chi. Màn trình diễn ẩm thực có chủ đề “Quà tặng đại dương” sẽ diễn ra từ 17 giờ ngày 4-6 với các món ăn: Bún cá sứa Nha Trang, mì xào giòn, bún bò Huế Midtown, gà tiến vua tiềm hồng sâm, chả mực giã tay, các loại phở. Màn trình có chủ đề “Dấu chân cát” sẽ diễn ra từ 17 giờ ngày 5-6 với các món ăn: Bò cỏ Chưmomray, lẩu gà sâm dây Ngọc Linh, chả ram tôm đất Bình Định, bún nước lèo Sóc Trăng, nem nướng Nha Trang, gà thuốc Tây Bắc tần hải sâm.
Phát biểu tại buổi lễ, ông Nguyễn Tấn Tuân biểu dương sự phối hợp của Hiệp hội Du lịch Nha Trang - Khánh Hòa với Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh trong việc tổ chức các sự kiện quảng bá về văn hóa, du lịch của tỉnh. Đồng thời nhấn mạnh, Lễ hội ẩm thực là dịp quảng bá hình ảnh văn hóa, du lịch của các địa phương trong nước nói chung và của tỉnh nói riêng, qua đó góp phần phát triển ngành du lịch Nha Trang - Khánh Hòa…
Ông Nguyễn Tấn Tuân - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh (thứ 2 từ trái sang) và các đại biểu tham quan gian hàng bánh mì của tỉnh Khánh Hòa.
Người dân, du khách tham quan, mua sắm tại các gian hàng.
Nhân dịp này, các thành viên trong Ban Chấp hành Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Khánh Hòa ra mắt các đại biểu. Hiệp hội được thành lập vào giữa tháng 5-2023, do bà Lê Thị Hồng Minh - Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Nhà ga quốc tế Cam Ranh làm Chủ tịch Hiệp hội.
Tin và ảnh: LÊ XƯA